Груша относится к семейству Rosaceae. Как и для большинства других деревьев, зимняя обрезка груш проводится в течение всей зимы (примерно с ноября по март в нашем климате). Летняя обрезка обычно лучше, поскольку в этот период деревья много поливают после обрезки. Груша хорошо переносит обрезку, как и в случае с другими плодовыми деревьями, регулярное ее обрезание стимулирует производство плодов. Иногда от агронома можно услышать, что конкретное дерево нужно «омолодить». Некоторые плодовые виды можно «омолодить» с помощью специфических обрезок, что позволяет дереву регулярно цвести и получать соответствующий урожай с удовлетворительным качеством плодов. Дерево груши, которое долгое время не обрезалось и со временем уменьшило производство плодов, в основном растет произвольно, без всякой гармонии, а крепкие ветви превосходят все остальные. В этом случае грушу нужно омолаживать во время зимней обрезки. Омоложение старой груши Прежде всего, старые ветви следует укоротить до половины их общей длины. Срез должен быть «острым» и под углом 45 градусов. Это облегчает прорастание побегов, которые мы будем использовать как новые плодоносные ветви. Желательно сделать срез с одного раза, а ножницы, которыми это делается, должны быть острыми. Предпочтение отдается ножницам, которые имеют металлическую вставку на противоположной стороне клинка. Таким образом, срезание не причиняет нежелательного повреждения древесной ткани, иначе ветви болеют и погибают, что препятствует образованию новых побегов. Кроме того, следует удалить все те ветви, которые плохо расположены, которые перекрещиваются, или сухие, а также заметно больные. При этом нужно стараться сохранить типичную для груши пирамидальную форму (тонкое веретено). В следующем сезоне зимней обрезки острыми мелкими плодовыми ножницами необходимо отобрать новые веточки, чтобы сформировать новый полог и придать дереву сбалансированную форму.