Как правильно выбрать цветы для приготовления в пищу? Чего следует остерегаться?
Никогда не используйте цветы из цветочных магазинов или те, которые вы собрали на обочинах дорог или полей, которые возможно, обработаны пестицидами. Собирайте цветы в чистой местности, на максимально нетронутой природе.
Лучшее время для сбора - утром или поздно днем (до закрытия лепестков), поскольку тогда содержание воды в цветах является самым высоким.
Выбирайте только свежие, не повреждены цветы.
Перед использованием цветы лучше аккуратно промыть в миске с соленой водой, а и можно освежить, окунув в миску с ледяной водой, но только на 30-60 секунд.
Поки немає коментарів. Будьте першим!