Ясень белый (Fraxinus ornus) достигает в высоту 40 м, а диаметр кроны - до 1 м. Его ветви направлены вверх. Корневая система очень развита и разветвленная.

Распространен в Европе, Крыму, Карпатах и на Кавказе. Предпочитает влажные и богатые питательными веществами почвы.

Листья собирают с мая по июль: отделяют от плодоножки и сушат на воздухе очень тонким слоем. Кору очищают весной с тонких ветвей и сушат на солнце или в тени. Плоды собирают в феврале и октябре.

Способ приготовления чая:

Горсть сухих или свежих листьев заливают 1 л воды и варят в течение 10 минут. При ревматизме, подагре, камнях в почках, водянке выпивать по 5-6 стаканов в день этого чая.

Горсть коры заливают 1 л воды и кипятят 15 минут. Пить по три чашки в день.

Чай, приготовленный из молотых (порошкообразных) семян, пьют нефильтрованным медленными глотками при старческой боли в суставах или по две-три чашки в день при других перечисленных заболеваниях.