Этот сироп имеет насыщенный аромат и может использоваться как намазка для блинов, хлеба, пирожных, основы для напитков. Если в течение лета этот сироп разбавлять холодной водой, он очень хорошо утоляет жажду. Разбавленный теплой водой сироп обладает профилактическим действием при появлении простуды, кашля, бронхита, астмы и боли в горле. Чтобы приготовить сироп, соберите цветы одуванчика с чистого участка. Необходимо взять: • 200 цветов одуванчика, • 1 кг сахара, • 1л кипятка и • один лимон. Хорошо вымойте цветы одуванчика, добавьте нарезанный тонкими кружочками лимон, залейте водой и продолжайте варить на среднем огне около получаса. После этого накройте посуду и оставьте в прохладном месте на 24 часа. Затем процедите смесь, добавьте сахар, хорошо размешайте и варите на среднем огне еще 2 часа. Горячий сироп разливают в стерилизованные банки и закрывают крышкой. Сироп хранят в прохладном и темном месте. Так же готовится сироп из мяты, чебреца и других трав. Мед из одуванчиков готовится подобным образом, но из-за длительного варки питательные вещества одуванчика разрушаются.