Ерингиум - это травянистое многолетнее растение с кустовым ветвистым стеблем, который прямостоячие, толстые и бороздчатый. Листья сидячие или на короткой ножке, твердые, с колючими зубчатыми краями. Соцветие состоит из многочисленных сидячих цветков и напоминает головку. Листья вокруг соцветия колюще-пильчатые с длинным колючей кончиком. Растение имеет цилиндрический, толстый и бурый корень.

Цветет с июня по август. Имеет характерный аромат, особенно корень. На вкус похож на морковь, но достаточно горький и пряный. Растет как сорняк в сухих местах, на каменистых местах, вдоль берега моря, на лугах, вдоль дорог, железных дорог, на опушке и на лесных полянах.

Чай: возьмите одну чайную ложку травы и 200 мл воды. Залейте травы горячей водой, накройте крышкой и дайте постоять пятнадцать минут. Процедите и принимайте два-три стакана чая в день.



Настойка: 200 г корней или свежих надземных частей растения, цветущие, и один литр 70 процентного спирта. Травы замачивают на тридцать дней в спирте и процеживают. Принимать по 10-15 капель три раза в день, запивая небольшим количеством воды или чая.

Сироп: 20 г свежего сока, 50 г лимона, 100 г меда и 300 мл воды. Свежий сок выжимают из цветущего растения, а также можно выжать из корней. Все ингредиенты смешиваются, а приготовленный таким способом сироп хранится в темном месте. Сироп принимается по 50 мл каждые 4:00. При отеках сироп производится без меда и принимается каждые 2:00 по 50 мл. 

Противопоказания к приему этой травы не известны.