Морковь чувствительна к высоким температурам, поэтому ее следует поливать при проращивании, когда корень начинает завязываться и еще два-три раза во время интенсивного роста корней. Продольное растрескивание корней чаще всего является следствием неравномерного и чрезмерного полива. Почвенная корка является врагом моркови, особенно во время летнего выращивания, поэтому ее нужно ломать, поддерживая почву влажной. Желательно и дополнительное питание Морковь желательно дополнительно подкармливать. Рекомендуются компост и жидкие органические удобрения. Если корень оказывается вне земли, на нем развивается «зеленая головка», поэтому прибегают к заделке моркови рядами. Эти овощи повреждаются корневой гнилью, мучнистой росой, пятнистостью листьев, морковной мухой, тлей и др. Против морковных мух и тли следует применять экстракт ферментированного чеснока и календулы, природный пиретрин и тому подобное. Средняя урожайность 2,5-6 кг / м² Органически выращенную морковь собирают в засушливую погоду, когда почва сухая. Первое извлечение можно произвести, когда корень достигнет толщины карандаша. С целью уменьшения количества нитратов в плодах применяют метод подрыва топором под корень за несколько часов до удаления. Молодой корень готов к сбору примерно через 60 дней, а зрелый вынимают через 120 дней. Для хранения и использования в зимний период морковь следует извлекать в октябре и ноябре, а урожай корнеплодов составляет 2,5-6 кг с квадратного метра.