Листья шисо употребляют в сыром или вареном виде. Фиолетовые листья используются для цвета пищи, которая готовится. Также его можно сушить для использования в зимний период. Цветущие цветы жарят. Семена шисо похоже на семена льна, и его можно использовать для изготовления масла или потреблять в свежем или вареном виде. Семена шисо - один из ингредиентов смеси семи специй. Масло используют в гастрономии, поскольку оно очень ароматное, чаще всего - для приготовления соусов и конфет. В народной китайской медицине используют листья, стебли и семена. Антибиотик, противоядие, антисептик. Сок из листьев ускоряет заживление ран и порезов. Однолетнее растение, достигающее в высоту от 90 до 150 см. Листья зубчатые. Цветет с июня до конца августа, цветы белые или фиолетовые. Привлекает бабочек своим запахом.