Как и другая капуста, ее преимущественно выращивают из рассады. Для раннего весеннего производства рассаду выращивают в теплицах или парниках с температурой выше 14 ° C. В ящиках или контейнерах и на грядке с посевом 2 грамма на метр квадратный можно получить до 500 штук рассады. Однако они в основном выращиваются в контейнерах размером около 30 квадратных сантиметров. Для осеннего производства рассаду кольраби высевают на открытые грядки или в контейнеры в теплицах с частым опрыскиванием. При пересадке часть субстрата вместе с саженцем обычно высаживают в грунт, чтобы лучше прижилась рассада. Как подготовить почву к посадке? Раннюю кольраби высаживают на приподнятые грядки, которые следует подготовить крайней мере за 2 недели до посадки, чтобы почва осела и поверхностный слой хорошо просох. Мульча из черной полиэтиленовой фольги обеспечивает быстрый нагрев поверхностного слоя почвы и лучшие условия для роста растений после посадки. Приподнятые грядки не нужны для осеннего производства, но почва перед посадкой должна быть хорошо пропитана. Сроки сева и посадки зависят от климатических условий и сорта. Обязательно необходимо поддерживать влагу Если гербицид применяется перед посадкой, его следует тщательно выбирать, принимая во внимание продолжительность вегетации и урожай, который появляется позже на конкретном участке. Междурядную обработку азотными удобрениями можно проводить, когда стебель начнет толстеть. Важнейшим мероприятием ухода является поддержание влаги выше 65% влагоемкости почвы, чтобы в случае осадков утолщенный стебель не треснул. При защите от вредителей следует соблюдать осторожность с периодом вывода. Кольраби обычно выбирают вручную Кольраби основном выбирают вручную, разрезая ее острым ножом чуть ниже утолщенного стебля. Все старые и поврежденные листья срезаются одновременно. Ранние урожаи могут составлять от 20 до 30 т / га, а осенние поздние - до 50 т / га.