Дикая морковь (Daucus carota) - распространенное лекарственное растение, богатое витаминами. В отличие от культивируемой моркови, имеющей мясистый оранжевый (или желтый) корень, у дикой моркови корень белый и жесткий. Все части растения можно использовать в различных целях. В частности, чай из дикой моркови действует как мочегонное средство. В народной медицине дикая морковь применяется при многих заболеваниях. Среда обитания Дикая морковь распространена в Европе, Азии и Северной Африке. Ее можно найти на плодородных лугах, полях или вдоль полевых дорог. Выращивание Дикую морковь еще называют кружевом королевы Анны в честь британской королевы Анны, а также ее прабабушки Анны, королевы Дании. Название происходит также от внешнего вида цветка, который напоминает кружево. Во время цветения растение может достигать около 1 м высотой, цветки собраны в соцветия. Листья дикой моркови длиной около 20-25 см. Цветет растение с мая по июль. Корень дикой моркови выкапывают весной (март) или поздней осенью. Семена можно собирать в конце лета и осенью. Это растение относится к семейству Apiaceae (зонтичных). По этой причине перед сбором урожая важно хорошо ознакомиться с внешним видом дикой моркови, чтобы не перепутать ее с ядовитыми растениями семьи Apiaceae, такими как болиголов пятнистый (Conium maculatum).