Имбирь очень хорошо чувствует себя дома. Важно знать, что вегетационный период этого растения длится 8-10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте.

Выбор имбиря

Все что вам понадобится - это горшок с землей и корнем (технически это корневище) имбиря, купленного в магазине. Лучше выбрать свежий и твердый корень размером в 10 см с как можно большим количеством «пальцев». Если возможно, найдите корень, у которого кончики «пальцев» зеленоватые. 

Для того чтобы получить как можно больше новых растений, обрежьте или сломайте «пальцы» из корня. Убедитесь, что эти кусочки имеют длину не менее 3 см. Желательно, чтобы они имели по крайней мере одну зеленую почку сверху. 

Перед посадкой корни следует пробудить. Для этого поместите его в слабый раствор воды и марганца (перманганат калия, продается в аптеках) и оставьте там на несколько часов. Затем положите его в капроновый пакет, пока на корню не появятся глазки, как на картофеле.

После этого разделите корень на несколько частей, каждая из которых должна иметь по крайней мере одну хорошо развитую почку.

Высаживайте эти части в неглубокие, но широкие горшки, наполненные грунтом, перегноем и песком в пропорции 1: 1: ½. 

Первые побеги должны появиться через 1-2 месяца. При хороших условиях побег имбиря может вырасти от 60 до 120 сантиметров. Оставьте побег расти минимум на четыре-пять месяцев, за это время вы сможете только частично выкопать имбирь. Полное созревание длится восемь-десять месяцев, после чего вы можете вынуть все это с земли.

Регулярно поливайте имбирь, как только почва подсохнет. Он должен быть постоянно влажным, но не переусердствуйте с водой, чтобы имбирь не загнивал. Растение не требует много света, но требует тепла. Оптимальная температура для выращивания имбиря составляет около 25 ° C, и ни в коем случае не держите его ниже 10 ° C.

Когда побеги отомрут, удалите корень, очистите его от земли и храните в сухом месте.