Шпинат Малабар Это растение родом из Азии, и тоже является вьющимся, которое к тому же весьма нетребовательно в выращивании. Он не связан с обычным шпинатом, любит солнечные грядки, а также хороший полив в засушливый сезон. Для его роста нужна поддержка. Его можно выращивать в саду, а также в горшках на террасе. Шпинат малабарский (Basella alba или rubra) - растение, которое можно собирать только после 50 дней посева. Его молодые листья используют как шпинат, поэтому летом он обеспечит нас всегда свежими листьями салата. Листья очень мясистые, хрустящие и имеют специфический вкус. Это очень популярная еда в кухнях Азии, Африки и Индии. В нашей стране этот вид шпината выращивают как годовалый овощ, и для его роста и развития требуется постоянное увлажнение. Мы можем выращивать его вместе с горохом, чтобы использовать опоры и сетки. Выращиваем его из семян или черенков. Черенки очень легко укореняются. Для ускорения прорастания семян их необходимо поцарапать наждачной бумагой, как и семена баклажанов. Период прорастания при оптимальной температуре 20 ° С длится около 21 дня. Шпинат высевают на открытом воздухе примерно через 2 недели после последних морозов, когда почва достаточно прогреется.