Если вы хотите высушить травы простым способом, чтобы максимально сохранить полноту их аромата, тогда сушки на воздухе - идеальный выбор для вас. Вы можете высушить связанные пучками травы, займет некоторое время, или распределить их тонким слоем на бумаге или поверхности, покрытой тканью.

Травы лучше сушить в тени. Кроме того, с помощью этого метода растения быстрее сохнут, и будет меньше риска, что они начнут гнить или на них появится плесень.

Если вы сушите травы на бумаге или ткани, регулярно переворачивайте их, примерно каждые 12 часов. Сушить их следует в течение 2-3 дней. О том, что травы уже сухие, вы узнаете по тому, как они легко крошатся, когда вы растираете их между пальцами.

С другой стороны, если вы решили сушить травы в пучках, кроме того, что это выглядит красиво, как только они высохнут, вы можете повесить их на кухне и использовать при необходимости.



Сушка трав в пучках

1. Возьмите собраны травы, стряхните их от насекомых и разложите в небольшие пучки (5-10 веточек). Не делайте слишком тесные пучки из-за риска гниения. Свяжите каждый пучок тонкой веревкой.

2. Переверните пучки вверх дном, а затем поместите их в сухое, воздушное и темное место, где они не будут подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.

3. Вы можете аккуратно обернуть травы муслином или бумажным пакетом с отверстиями. Это обеспечит растениям защиту от возможного пыли. Повесьте где-то на возвышенном месте.

4. Когда травы высохнут, примерно через две недели выньте их и измельчите, храните в банке с крышкой.

Примечание: если вы живете в районе с высокой влажностью, сушки растений на воздухе не будет хорошим выбором для вас.