Приближается зима, и растения нужно защищать от низких температур. В результате действия низких температур происходят изменения физиологических процессов у растений. Эти процессы замедляются и со временем полностью прекращаются. Различные типы растений характеризуются разной устойчивостью к низким температурам. Капуста может без проблем перезимовать, а перец и помидоры гниют с наступлением первых заморозков. При температуре 0 ºC в растительной ткани образуются кристаллы льда, которые нарушают ее структуру и приводят к распаду. Степень поражения растения зависит от вида, сорта, стадии развития, питания, интенсивности, длительности и колебания холодных температур. Для защиты растений от воздействия низких температур мы можем использовать различные материалы: опавшие листья, снег, хвойные ветви, опилки, бумагу. Выбор наиболее подходящего материала зависит от погодных условий. Опавшие листья Когда опавшие листья используют для защиты растений от низких температур, следует позаботиться о том, чтобы они были сухими. Только сухие листья могут быть хорошим утеплителем. Проблема опавших листьев заключается в том, что они могут быть источником болезней и привести к гниению защищаемого растения. Влажная листва склеивается, сжимается и образуют вокруг растения непроницаемую оболочку, через которую дыхание невозможно. Сухие опавшие листья лучше всего хранить в сухом месте и использовать при необходимости. Очень часто листья упаковывают в сетчатые пакеты. Солома и сено Солому и сено издавна применяли для защиты растений от низких температур. Это хороший изоляционный материал для покрова или обертывания растения. Самым большим недостатком этих материалов является то, что мыши их используют для своего укрытия. Кроме того, сено и солома могут конденсировать влагу. Также стоит проконтролировать, чтобы в этих материалах, как и в предыдущих не было семян.