Цветная капуста должна быть обеспечена большим количеством питательных веществ, поскольку это необходимо для этой культуры. Они являются постоянной потребностью овоща в течение всей вегетации, особенно на стадии формирования цветочных голов, «роз», в течение 25-35 дней, когда растение забирает из почвы 3/4 общего количества питательных веществ. Во время роста стебля и листьев растения есть потребность в большем количестве азота (N), а на стадии формирования цветочных головок - фосфора (P2O5) и калия (K2O). Цветная капуста очень положительно реагирует на подкормки почвы навозом и компостом. Однако лучшие урожаи и качество достигаются комбинированными подкормками, то есть органическими и минеральными удобрениями. Есть сведения, что на каждые 1000 кг цветочных головок растениям должны быть доступны чистые питательные вещества, а именно: азот (N) = 40 кг, фосфор (P2O5) = 16 кг, калий (K2O) = 50 кг. Однако подкормку следует упростить, чтобы она выглядела так: от 4 до 5 кг / кв.м навоза + NPK 7-20-30 или NPK 8-26-26 в количестве 10-15 декаграмм на кв.м. следует использовать при основной подпитке почвы около 15 дней до высадки рассады цветной капусты.