При выращивании цветной капусты часто случаются различные ошибки или заболевания, препятствующие хорошей урожайности. Кроме того, нехватка определенных полезных питательных веществ в почве приводит к различным заболеваниям у растения, особенно характерны дефициты бора, молибдена и кальция. Отсутствие или недостаток бора на нейтральных и основных почвах вызывает полость стебля, а на соцветии появляются водянистые пятна, которые буреют. Для устранения этих недостатков рекомендуется использовать удобрения на основе бора для основной подпитки. Дефицит молибдена Симптомы дефицита молибдена заметны на кислых почвах, а также на почвах со значением кислотности почвы pH 7 и сопровождается отставанием в росте, деформацией листьев или уменьшением листовой пластинки растения, в крайнем случае растения не цветут. Для устранения этих недостатков при выращивании рассады рекомендуется опрыскивать его 1-2 раза удобрением на основе молибдена. Недостаток же кальция приводит к тому, что внутренние листья розетки скручиваются, соцветия низкорослые со стекловидными пятнышками, которые буреют и становятся причинами гниения, которое оседает на соцветии. Крошечное соцветие Причины появления мелких соцветий разные, в частности, наиболее распространенными являются: задержка роста в момент цветения; снижение температуры после пересадки; слишком старые саженцы, которые уже имеют зародыш; плохое питание азотом после посадки и тому подобное. Прорастание прицветников Это физиологическое нарушение с симптомами появления мелких листочков, прорастающих через соцветие. Хотя соцветие хорошо защищено листьями, эти листья белые, и как только они попадают на свет, они зеленеют. Многие объясняют это явление высокой температурой после цветения.