Кориандр выращивают для семян, а урожайность составляет от 500 до 1000 кг с гектара. Это дает лучшие результаты на плодородной земле и может выращиваться на одном участке в течение трех лет. Хорошими предварительными культурами для кориандра являются злаковые, корнеплоды и бобовые культуры, и это хорошая предшествующая культура для озимых мелких зерен, поскольку кориандр рано оставляет участок.