Общеизвестно, что томаты требуют усиленного ухода при выращивании, и мы сразу же задумываемся о внесении удобрений, добавках известково-аммиачной селитры и защите от тли. Однако мало известно о том, как определенные процедуры могут (и должны) регулировать рост помидоров, а также созревание плодов. Именно прищипывание томатов проводится для предотвращения постоянного разветвления и роста за пределы, которые предусмотрены генетическими характеристиками сорта. В свободном способе выращивания томатов образуется большое количество боковых побегов, в результате чего все растение приобретает кустистый вид. А при производстве ранних томатов мы должны стремиться к тому, чтобы они росли на одном стебле, что достигается путем удаления початков, то есть боковых ветвей, как только они вырастут до 4-5 см. Плоды отрывают рукой, ножом или ножницами, очень осторожно, чтобы не повредить основной стебель. Прищипывая или выращивая плоды на одном стебле, мы достигаем формирования больших плодов томатов и сокращаем время их созревания. Это и понятно, так как при своевременном удалении побегов все питательные вещества направляются в сторону формирования и созревания плодов. Однако мы не должны запаздывать с регулированием количества стеблей томатов, поскольку пышный вегетативный рост может повлиять на снижение всхожести плодов, которые, развиваясь, остаются несколько меньше.