Петрушка - удивительное растение. С лечебной целью используют листья, корни и семена, которые чрезвычайно богаты эфирными маслами и веществами, которые являются прекрасными антисептиками. В основном петрушка действует как мощный диуретик. Чай из петрушки используют для выведения жидкости из организма и он очень полезен для почек.

Петрушка также положительно влияет на сердце и сосуды, рекомендуется людям, которые пережили сердечный приступ или имеют предрасположенность к болезням сердца.

Миристицин, который содержится в петрушке, также может замедлять рост некоторых опухолей, в частности рака легких. Следует употреблять больше свежей петрушки, поскольку она чрезвычайно богата витамином С (в пять раз больше, чем в лимоне) и железом.