Голубой огурец Денекея Фаргеза, или голубой огурец (Decaisnea fargesii) является родным для восточных Гималаев и центрального Китая. Выдерживает температуру до -20 °C. Растет как лиственное кустарниковое дерево высотой до 7,5 м. Цветки колоколообразной формы желто-зеленые, диаметром 3-6 см, сгруппированные в соцветия длиной до полуметра. Плод - мягкий от зеленовато-желтого до синеватого стручок длиной около 10 см и шириной около 2,5 см. Внутри плода есть съедобное прозрачное липкое желе с многочисленными плоским черным семенами (подобными арбузным), диаметром около полсантиметра. Растение цветет летом, а плоды созревают в сентябре или октябре, в зависимости от климата. От посева и всходов до плодоношения проходит несколько лет. Прорастание длится 1-4 месяца, а лучшая температура для появления всходов составляет около 18 °C. Голубой огурец растет на разных типах почвы, и лучше ему подходит глинистая, богатая и влажная почва поскольку он плохо переносит засушливые условия. Он любит солнечные и полутенистые положения, а холодный ветер ему не подходит. Он не требует обрезки, а размножается семенами. Благодаря высокому содержанию пектина, ее можно использовать как желирующее средство для варенья, мармелада, желе и соков. Огурец «Белое чудо» Белый огурец (Cucumis sativus) был создан благодаря селекции в США. Это любимый сорт в Америке, очень хорошо принят на рынке независимо от нетипичного белого цвета плодов, поэтому его и назвали «белым чудом». У него очень тонкая оболочка, которую нужно очищать от кожуры. Его можно выращивать в нашей климатической зоне без трудностей. Сеять семена рекомендуется только тогда, когда температура почвы достаточно высока (около 18 ° C) и когда прошла опасность поздних весенних заморозков. Его можно выращивать в теплицах и парниках. Для хорошего урожая нужно много воды и периодические подкормки жидкими удобрениями. Он более устойчив к болезни, чем обычный огурец.