Кроме многолетних овощей, можно выращивать другие различные растения, овощи, лекарственные и пряные растения. Лобода, мята, мелисса, катран приморский, многолетний лук, тимьян, хрен, капуста, щавель, орегано, розмарин, шалфей, лаванда - одни из многолетних видов, которые можно выращивать годами. Более опытные садоводы оставляют на зиму несколько растений сельдерея и петрушки. Если зима мягкая или если мы оставим их в теплице, у нас будет свежая зелень в течение всей зимы.