Благодаря особому пищевому составу регулярное употребление хурмы может предотвратить развитие определенных заболеваний и укрепить здоровье организма. Хурма предотвращает повреждение клеток. Хурма содержит антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия окислительного стресса. Таким образом антиоксиданты укрепляют иммунитет, который потом легче защищать от болезней. Последствия окислительного стресса связаны с хроническими недостатками сердца и различными видами рака. Также хурма содержат высокую долю витамина С, который укрепляет иммунитет и тем самым защищает организм от инфекций и свободных радикалов. Улучшаем зрение с помощью хурмы. Хурма является прекрасным источником витамина А, который является важным элементом в поддержании здорового зрения. Один плод хурмы содержит 55% рекомендуемой суточной нормы приема витамина А, а также лютеин и зеаксантин. Исследования подчеркивают важность лютеина и зеаксантина в профилактике многих глазных заболеваний, таких как потеря зрения, дегенерация желтого пятна и катаракта. Это каротиноидные пигменты, которые способствуют здоровью глаз. Помогает бороться с сердечными заболеваниями. Хурма содержит высокое содержание пищевых волокон, фенолов и минералов, крайне желательны для поддержания здоровья системы кровообращения. Некоторые из флавоноидов, содержащихся в хурме, - кемпферол и кверцетин, способствуют здоровью сосудов и сердца. Таниновые соединения, которые обычно придают плодам горький и терпкий вкус, могут снизить артериальное давление. Некоторые из них, которые содержатся в хурме, - это галловая и дубильные кислоты. Хурма помогает пищеварению. Пищевые волокна имеют решающее значение для хорошей работы пищеварительного тракта. Они стимулируют пищеварение, работу кишечных мышц, поскольку организм не может их переварить. Они также могут влиять на усвоение некоторых питательных веществ с пищей, поэтому могут играть роль в снижении уровня глюкозы в крови и уровня "плохого" холестерина.