Клюква (Vaccinium subg. Oxycoccus) - вечнозеленый кустарник высотой около 25 см. Плод клюквы содержит органические кислоты, танин, железо и другие минералы.Плоды созревают с середины августа до конца сентября. Стебли тонкие, а листья мелкие и вечнозеленые. Цветок белый или розовый длиной 8 мм колоколообразной формы и размещен на верхушках стеблей в рыхлых, свисающих кистях. Плод состоит из кораллово-красных и кислых ягод с горьким ароматным вкусом. Агроэкологические условия выращивания клюквы Клюква очень устойчива к холоду и морозу (до -40 ° C). Любит солнечные и сухие места. Для полива необходимо использовать дождевую воду, особенно, особенно если вода в нашем распоряжении слишком карбонатная. В случае с клюквой можно использовать орошение поверхностными разбрызгивателями или капельную систему, что также является преимуществом. Системы закапывают в приподнятые грядки в направлении рядов, перед посадкой. Орошение применяется в первый год все лето. Нельзя допускать полного высыхания почвы между двумя орошениями. Клюква любит влажный климат (районы, где количество осадков превышает испарение), прохладные места и кислые почвы (рН 4,0-5,5).