Малина (Rubus idaeus L.) известна с давних времен как лекарственное растение. Это было известно еще древним грекам. Выращивание малины в Европе было распространено римлянами, в средние века ее стали более интенсивно использовать в лечебных целях. Сегодня Украина является крупнейшим производителем малины в Европе конкурируя по объемам только с Польшей.

Это многолетний кустарник с разветвленной подземным стеблем, из которого следует большое количество колючих, лежащих или вертикальных надземных стеблей. Однолетние стебли лиственные, зеленые и неразветвленные, осенью - древесные. В следующем году на них, кроме листьев, развиваются цветы и плоды, а потом это стебель отмирает. Листья у малины пернатые, цветы белые или розовые. В соцветиях содержатся пять лепестков и многочисленные пыльники и пестики. После оплодотворения развивается ярко-красный плод, составленный множеством мелких сочных косточек.

Время цветения - с мая по июнь. Растет большими скоплениями на лесных полянах, в среднем, вдоль лесных тропинок, среди кустарников, больше в холмистых и горных районах. Малину часто выращивают и в садах.

Плоды малины созревают с начала лета до поздней осени. Собирают полностью спелые плоды. Листья собирают весной, пока они еще нежные, сушат в тени или на искусственном тепле.

Наиболее целебными веществами являются дубильные вещества. Кроме того, листья содержат витамин С, флавоны, слизь и небольшое количество сахара. Плоды содержат душистые вещества, освежающие фруктовые кислоты, витамины группы В, провитамин (каротин) и минералы (калий, фосфор, кальций, железо и магний).

Лечебное действие:

- предотвращает ожирение;

- регулирует уровень сахара в крови

- фитонутриенты предотвращают распространение опухолевых клеток;

- укрепляют иммунитет и защищают от воспаления;

- улучшают состояние пищеварительной и сердечно-сосудистой систем;

- помогают при женских заболеваниях;

- способствуют снижению температуры.