Молоко є важливою їжею, але воно також виявилося чудовим засобом захисту, зміцнення та вирощування рослин, особливо овочів та квіток. Завдяки оброблення рослини молоком на її поверхні створюється тонкий шар, який захищає від мікроорганізмів, грибів і вірусів. Таким чином, рослини зміцнюють свій імунітет, і з ґрунту легше засвоювати та використовувати поживні речовини. Молоко містить мікро- та макроелементи, такі як калій, кальцій, сірка, фосфор, магній, мідь, марганець та залізо. Його можна використовувати як засіб захисту від патогенних мікроорганізмів і шкідників, а також як добриво. Він багатий кальцієм — елементом, важливим для росту рослин Дефіцит кальцію сьогодні є поширеною проблемою в інтенсивному вирощуванні фруктів та овочів. Його дефіцит спочатку помічається на молодому листі, він уповільнює розвиток кореневої системи, а також самої рослини. У разі тривалого дефіциту відбувається некроз листя, яке часто скручується, і рослина лягає (ослаблення клітинних стінок). Симптомом, який вказує на відсутність кальцію у помідорів і перцю, є пляма коричневого кольору, яка може переходити в чорне внизу плодів. Вона поступово поширюється, а плоди загнивають, і хвороба називається верхівковою гниллю.