Кінський каштан (Гіркокаштан) - вид із сімейства Hippocastanaceae , і широко поширений як декоративне дерево на алеях, парках і садах. У середині 19 століття каштан став ціною лікарською рослиною, кору якої застосовували при захворюваннях лихоманкою, діареєю та шкірними захворюваннями. Листя використовували при кашлі, артриті та ревматизмі, а з квітів робили чай. Сьогодні каштани в основному використовуються у вигляді готових препаратів, у склад яких входить суміш тритерпенових сапонінів. Квітки збирають на початку цвітіння і використовують сушені. Чай з листя каштана успішно застосовується в народній медицині при бронхіті, астмі, коклюші та подібних дихальних проблемах. Сьогодні про використання листя повністю забули, хоча це відмінний рослинний препарат, що підвищує стійкість до численних інфекцій. Листя містять флавоноїди, дубильні речовини і вітамін С. Чай дуже смачний, якщо підсолодити каштановим медом. Дикі каштани містять суміш тритерпенових сапонінів, відомих як есцин (3-6%). Листя, квіти і кора містять мало сапоніну. Основні їх компоненти - флавонолові глікозиди, особливо кверцетин, ізокверцетин та кемпферол. Листя і кора містять кумаринові глікозиди (9%), ескулін, скрополін і фраксин, а плоди не містять кумаринів. Листя, кора і плоди містять катехінові дубильні речовини, проантоціанідини та різні стерини. В якості запасних речовин у плодах є цукор, крохмаль (35%) та частково олія (4-6%), які використовують для виготовлення мила.