Классификация столовых сортов винограда: Очень ранние сорта. К ним относятся - Арго, Бананас, Белое чудо, Викинг, Гала, Гамлет, Гетьман, Днепровский сувенир, Джованни, Дубровский розовый, Карнавал, некоторые сорта Киш-мышь, Клубничный, Красота Никополя, Красная планета, Ливия, Отелло, Парижанка, Розалинда , Розмалин, Руслан, Сенсация, Фурор, Хелена, и многие другие. Ранние сорта. К ним относятся - Августин, Академик, Аркадия, Армани, Байконур, Богема, Бианка, Болгария, Виктория, Деметра, Индиана, Казанова, Кандагар, Катя Каховская, некоторые сорта Киш-миш, Клеопатра, Кубань, Лоран, Малиновый звон, Махаон, Монарх, Наталья, Памяти хирурга, и многие другие. Среднепоздние сорта. К ним относятся - Анюта, Атаман Павлюк, Валентина, Большая, Граф Монте-Кристо, Дева Мария, Зарево, Каберне Юра, Кардинал, некоторые сорта Киш-мышь, Красавец, Ланселот, Манука черная, Мускат должность, оригинал, Оригинал черный, Подарок Запорожью, Ромео, и многие другие. Поздние сорта - Атаман, Осенний черный, Италия, Кураж, Молдова и другие Очень поздние сорта - Донской белый, Карабурну, Молдова, Нимранг, Нистру, Одесский черный, Памяти Вердеревского, Плавай, Смуглянка молдавская Стругураш, Юбилейный Магарача и другие. В случае столового винограда особенно ценятся вкус, запах, внешний вид, способность выдерживать транспортировку и хорошо храниться. Кроме того, необходимо учитывать выбор оптимальной даты сбора урожая. Поскольку недозрелый столовый виноград содержит меньше сахара, он кислый, имеет неприятный вкус, слабый запах и плохо выглядит. Столовые сорта в перезрелом состоянии быстро теряют вкус и запах, а некоторые сорта также получают неприятный аромат. Поэтому наиболее желательно несколько раз проводить выборочный сбор урожая, согласно времени созревания винограда, что делает производство гораздо более требовательным. Столовые сорта винограда, которые созревают с конца июля до первой декады октября, мы можем выращивать на заднем дворе или в винограднике.