Насіння кмину росте на території Євразії, переважно в помірній зоні. Часто використовується на кухнях європейських країн як пряність, її можна виростити на особистій ділянці. У статті ви ознайомитеся з насінням кмину звичайного, його перевагами та застосуваннями в різних областях, до якої групи прянощів належить, які протипоказання до вживання, як вирощувати та зберігати культуру. Характеристика рослин Пропонуємо ознайомитись із насінням кмину звичайного та ознайомитись з місцями його росту, а також з видами насіння кмину. Як виглядає? Кмин звичайний лат. Carum carvi, належить до родини Окружкові. У цієї дворічної рослини одностеблові гілки добре розгалужуються у верхній частині і виростають до 30–80 см. Вони гладкі зовні і порожнисті зсередини. Коренева система стрижнева з м’ясистим коренем. Листя витягнуті, схожі на верхівки моркви. Вони можуть бути 6–20 см завдовжки та до 10 см шириною. Листя у коренів мають довгі стебла, а листя на верхівці рослини короткі. Зацвітає в першій половині літа парасолькою з дрібними білими або рожевими квітками. Квітка має розмір 4-8 см і має від 8 до 16 променів. Після цвітіння утворюється плід - подовжений сплющений розміром 3 × 2, 5 мм. Він має коричневе забарвлення і ділиться на 2 насіння півмісяця. має сильний пряний запах і злегка пекучий смак. Де він росте? У дикій природі він зустрічається в лісах і степових лісах Європи, в азіатському регіоні з помірним кліматом і деяких субтропічних регіонах Індії та Пакистану. Її можна зустріти не лише на узліссях лісів і луках. Його вирощування займає набагато більше території. Його вирощують не тільки у багатьох країнах Європи та Азії, а й у Північній Африці, Новій Зеландії та Америці.