Когда и как собирать базилик? В каком виде использовать?
Сбор базилика
Сбор базилика проводится дважды в год. Первый раз - в начале цветения, в начале июля. Второй - сборе в конце сентября. Его обрезают на высоту от 10 до 12 см. Ожидаемый урожай при двух сборах составляет 6-8 т свежей травы с гектара или 1,3-1,7 сухого измельченного вещества.
Использование базилика
Базилик имеет ароматный, освежающий и немного пряный вкус. Лучше использовать его в свежем виде, так как при высушивании он теряет запах и вкус. Вещества, содержащиеся в нем, оказывают противовоспалительное действие, поэтому он помогает при заболеваниях почек, пищеварительной системы и при проблемах дыхательных путей.
Поки немає коментарів. Будьте першим!