Крапиву собирают, когда растения достаточно молоды, то есть когда они достигают высоты около 30 см. В наших условиях это примерно середина апреля, а второй урожай возможен через 15-20 дней. В любом случае нельзя позволять растениям развивать стебли. Если опоздали со сбором урожая, растения скашивают, сушат, а потом листья отделяют от стеблей. В случае своевременного сбора урожая можно достичь 6-8 покосов в год, а в более благоприятных климатических условиях - до 10. Добыча корней осуществляют неглубокой вспашкой. Собирают вручную. Затем корень очищают от поврежденных частей, моют и сушат.

Сушка

Крапиву можно сушить естественным способом, на солнце, пока она не завянет, а затем - в защищенном и проветриваемом помещении с частыми переворачиваниями. Ее также можно сушить в печах в течение первых 2 часов при температуре 60 °C, а затем при температуре 50 °C. Для получения 1 кг сухой крапивы нужно 5-6 кг свежей. Корень следует сушить только в печах, поскольку экстракция проводится осенью, когда в воздухе много влаги.

С площади 1 га можно получить 10-15 т свежих или 2-3 т сухих листьев крапивы. В первый год выращивания урожай несколько ниже. Урожайность свежего корня составляет от 8 до 10 т/га, или 2,5-3,5 т/га сухого. В случае большого спроса корень можно удалить уже в конце второго года выращивания.