Пересаджування сприяє регулюванню росту рослини, що дає змогу досягти більш раннього врожаю. Робиться це після появи першої пари листя. Термін пікірування означає пересаджування розсади з інкубатора на клумби, у горщики або контейнери, тобто проводиться перед посадкою на постійне місце. У разі вирощування овочевих і квіткових саджанців споживання людської праці вище, ніж при прямому посіві насіння, але є численні переваги цього способу вирощування. Наприклад, більша утилізація насіння, вирощування на відкритому повітрі раніше, досягнення рівномірнішого росту рослин, а також більш раннього й багатшого врожаю, тому що раніше сформовані плоди є більшими. Після появи перших листків або сім’ядоль Саджанці зазвичай пересаджують після появи першої пари листя, а в деяких випадках і після розвитку сім’ядоль, коли перша пара листя тільки почала формуватися. Перевага процесу полягає в тому, що при пересадці на більшу відстань рослини отримують більше простору, а це означає більше світла, поживних речовин та води. Пересаджування слугує насамперед для регулювання росту та дозрівання рослин, і вони досягають більш раннього врожаю, тобто скорочується період вегетації. Також під час пересаджування видаляють недорозвинені або пошкоджені рослини. Зібрані саджанці висаджують до перших сім’ядольних листків, функція яких полягає у захопленні світла для першого фотосинтезу, щоб справжні листя, а також решта рослини могли розвиватися. Посудини заповнюють субстратом, але не до верху. Після цього субстрат потрібно притиснути, а пальцем у субстраті притиснути поміщену в нього кореневу рослину. Потім горщик наповнюється субстратом і злегка притискається, але не надто сильно, щоб субстрат не ущільнювався при поливі рослини. Це робиться для того, щоб максимально добре видалити повітря і втримати рослину. Якісний саджанець перед пересадкою на постійне місце повинен бути оптимальної висоти, мати добре розвинене листя і якомога товстіше, але гнучке стебло.