Коріандровий (коляндровий) мед містить велику кількість ефірних масел, тому володіє специфічним, досить різким пряним ароматом.

Цей мед має жовчогінний ефект, покращує травлення, корисний при втраті апетиту, тому застосовується при різних захворюваннях шлунка, дванадцятипалої кишки, печінки, підшлункової залози. Крім того, мед коріандру активізує розумову і фізичну діяльність, завдяки м'якому збудженню центральної нервової системи (тому буде необхідний при стресах і хронічної втоми), має антисептичну, болезаспокійливу, бронхолітичну дію (корисний при бронхіальній астмі, хронічних бронхітах), уповільнює серцевий ритм (може застосовуватися при тахікардії та екстрасистолії), а також підвищує потенцію, завдяки чому здавна вважається «чоловічим» медом.