Крокус - род, состоящий из 90 видов многолетних луковичных растений семейства ирисовых. Род распространен в лесах, кустарниках и лугах в Центральной и Южной Европе, в частности в КРОКОС (Греция), на островах Эгейского моря, в Северной Африке и на Ближнем Востоке, а также в Средней Азии в провинции Синьцзян на западе Китая. Пряный шафран получают из рылец Crocus sativus. Его выращивание и сбор шафрана впервые были зарегистрированы в Средиземноморье, на островах Крит и Санторини. Крокус - красивый весенний цветок, и не прихотливый, его можно выращивать даже в горшках. Они достигают 10 см в высоту, причем у одних видов цветение весной - с марта по май, а у других - с осени. В природе они часто цветут под деревьями и кустарниками и не капризны к свету, предпочитают песчаные почвы и солнечное место. Стебель частично скрыт под землей и во время цветения появляется несколько острых зеленых листьев. Цветки одиночные, крупные, колокольчатые, прямостоячие, снизу постепенно переходящие в трубочку. Его цвета могут быть желто-оранжевыми, белыми, синими или пурпурными. Им необходим период с минусовыми температурами и повышенной влажностью почвы во время цветения. Высаживают в сентябре, октябре на глубину 5-10 см. Размножается луковицами и семенами.