Кропива жалиться, оскільки на її стеблі навколо листя є маленькі колючки, у яких міститься велика кількість гістаміну, серотоніну, ацетилхоліну та деяких інших речовин. Коли ми торкаємося до листя кропиви, ці крихітні колючки відриваються, і через них у нашу шкіру виділяється речовина, яка викликає почервоніння, пухирі та відчуття печіння. Кропива також має одну суттєву особливість. Вона розмножується дуже швидко, і насправді її важко контролювати на одній місцевості через її підземну кореневу систему, з якої виходять молоді надземні стебла. Оскільки вона надзвичайно стійка до хімічних речовин та комах, сьогодні багато виробників органіки готують розчин з кропиви для обприскування своїх плантацій, що є екологічно чистим методом. Саме органічні виробники підтвердять, що це - одне з найкращих та найдешевших добрив та захист саду. Проведені аналізи підтвердили, що кропива надзвичайно поживна, багата білком, залізом, вітаміном С (до 7 разів більше, ніж апельсини), кальцієм, фосфором та магнієм та є енергоефективним добривом. Крім того, кропива дуже поживна і для людини, і вже багато років є в меню багатьох світових кухарів, а також сотень тисяч домогосподарств! Вже під час переробки кропиви вона втрачає частину своїх пекучих властивостей, а при підготовці до вживання - повністю. Кропива цінується в народній медицині ще з часів Стародавньої Греції, де її застосовували для масажу проти ревматичних болів. Кропиву сьогодні використовують при анемії, ревматизмі, захворюваннях органів травлення, атеросклерозі, мігрені, захворюваннях нирок, бронхітах, сінній лихоманці... Чай з кропиви чудово підходить для очищення організму, тому з наближенням весни почніть збирати перше зелене листя (з незабруднених полів!). І потроху досліджуйте, як можна використовувати кропиву на кухні - приготування супів, рагу тощо.