Миф: Натуральный мед не привлекает муравьев. Правда: Натуральный мед содержит в своем составе сахар и привлекает муравьев. Недавно был заявлено, что муравьи разбегутся, когда вы положите перед ними ложку ненатурального меда. Но это не так, мед содержит сахар и поэтому привлекает муравьев. Если случается, что муравьи или любая другая живность бежит от меда, и вы бегите тоже. Такой мед не подходит ни людям, ни животным, и целесообразно спросить, это вообще мед или он содержит химикаты, которые отталкивают животных?! Миф: Если банку с медом перевернуть, то пузырьки воздуха движутся вверх со скоростью, по которой можно понять натуральность продукта. В натуральном меде воздушный пузырь движется медленно, если же воздух поднимается быстро, то это не натуральный продукт. Правда: Скорость воздушного пузыря зависит от количества влаги в меде, то есть это говорит нам о вязкости / плотность вещества, через которую проходит воздушный пузырь, а не о том, какой это мед. Каждый мед может иметь разное количество влаги, поэтому скорость подъема пузыря будет разной. Мед содержит воду Если в меде содержится 15% воды, воздушный пузырек будет двигаться медленнее, чем если он имеет 19% влаги. Разные сорта меда могут иметь разное количество влаги. Есть правило, которое применяют для большинства медов, что они не могут содержать более 20% влаги. Чем выше содержание воды, тем быстрее пойдет пузырь воздуха и при этом мед все равно будет хорошим. На вязкость меда также влияет температура воздуха. Зимой воздушный пузырек будет двигаться медленнее, а летом быстрее. Миф: Мед не содержит воды. Если его капнуть на бумажное полотенце, то он не просочится. Правда: Мед содержит воду. Если его капать на бумажное полотенце, он просочится на другую сторону, а скорость просачивания зависит от количества воды в этом меде. В меде содержится в среднем от 15 до 29% влаги.