Люпин белый (Lupinus albus L) выращивают для получения зеленой массы и семян. Семена лузги содержат 38 - 52% белка, 26 - 39% углеводов, 5 - 20% жира и около 3,5% минеральных веществ. В зеленой массе содержится около 18% белка. Помимо полезных ингредиентов, белый люпин также содержит некоторые вредные ингредиенты, такие как алкалоиды лупинин, лупинидин и лупанин, что ограничивает его более широкое применение в питании животных. Наименьшее содержание алкалоидов в желтом люпине, немного выше - в синем, а максимальное - в белом. Люпин склонен к грибковым и бактериальным заболеваниям. В сельскохозяйственном производстве используются три однолетних вида: люпин синий(узколистный), люпин желтый и люпин белый. Зеленую массу сладких сортов можно использовать на корм скоту в стадии полного цветения, потому что тогда содержание алкалоидов минимально. Растительную массу люпина можно силосовать в стадии наливания стручков. Морфологические свойства Люпин белый - однолетнее растение с разветвленным стеблем высотой до 1,5 м. Корень веретенообразный, хорошо развит, разветвленный и глубоко проникает в почву. Он обладает способностью активно поглощать питательные вещества и воду. Корень люпина имеет в себе клубеньки, которые способны связывать азот из воздуха и таким образом обогащать почву этим важным элементом, который в противном случае добавляется в качестве удобрения. Таким образом, после вспашки зеленой массы люпина почву можно обогатить 180 - 200 кг азота / га. Лист состоит из 7 - 9 удлиненных овальных яйцевидных долек. Цветки белые, реже серые или светло-голубые, и опыление осуществляется в основном путем самоопыления. Плод - кожистый стручок разного размера и формы. В стручке есть несколько семян разной формы, цвета и размера. Семена крупные, массой 1000 зерен 400-450 грамм. Продолжительность вегетации 90 - 140 дней.