Деякі стародавні народи використовували цикорій як ліки та їжу, тоді як інші - як чарівний напій. Так, грецький лікар Діоскорид прописував його для лікування органів травлення, а Кнейпп для лікування захворювань шлунка, жовчного міхура та печінки. У далекому минулому цикорій служив багатьом країнам успішною заміною кави.

Морфологічні особливості

Петрові батоги звичайні, цикорій звичайний або дикий має довгий веретеноподібний корінь, з якого розвивається метрове стебло. Воно порожнисте, рифлене, з жорсткими волосками, з нього стирчать гілки. Нижні листки перисто зрізані, до вершини стебла вони все більше і більше цілісні та ланцетні. Квітки блакитні (рідше білі або рожеві), зібрані в одиночні головки або пучками в пазухах листків. Квіти розкриваються в гарну і сонячну погоду.

Це звичайна рослина, яка добре розвивається на важких суглинних грунтах, росте вздовж доріг, живоплотів, набережних, луків та на занедбаних полях уздовж огорож. Цвіте з червня по вересень. Лист і квітку збирають влітку.

Корінь і лист мають гіркий смак. Корінь рослини найгустіший восени та на початку весни, коли в ньому міститься найбільше лікувальних речовин. Після вилучення з землі для зберігання його очищають, промивають і розрізають уздовж. Корінь у джутових мішках зберігають в тіні у добре провітрюваному приміщенні.