Айва, Cydonia oblonga Сырые плоды айвы имеют необычайный аромат, но они имеют горький вкус, напоминающий корицу и мускатный орех, поэтому их едят только в готовом виде. Плод айвы неправильной формы. Он используется в пирогах, джемах, выпечке как альтернатива яблокам. Айва цветет поздно (в конце апреля или в начале мая) и поэтому очень редко страдает от поздних весенних заморозков, поэтому почти каждый год она плодоносит обильно и регулярно (чего нельзя сказать о большинстве плодовых культур). Айва - самоплодородный плод, и влажная почва важна и необходима для ее роста . Из-за этого лучше всего растет с водой. Любит теплые места, а в холодных регионах растет очень медленно или совсем не растет. С айвой у вас не возникнет проблем с вредителями и болезнями. Небольшой проблемой из-за ароматных цветов и фруктов могли быть только насекомые, птицы и осы. Рябина обыкновенная, Sorbus aucuparia Плоды рябины съедобные после обработки, а сырые ягоды - это вяжущие, горькие вещества, которые в больших количествах могут быть даже ядовитыми. Собирая фрукты, лучше срезать целые щитки - плоды расположены гроздьями. Желательно отложить сбор урожая до первых заморозков, когда плоды содержат больше сахара, до 7%. Они созревают в конце августа и в начале сентября. Рябина - очень скромный и приспосабливаемый вид. Лучше растет на свежих и глубоких почвах, но встречается и на сухих. Хорошо переносит засуху, низкие температуры, морозы. Она одинаково хорошо растет на известняковом и силикатном материнском субстрате. В скандинавской мифологии считается, что она отгоняет злых духов.