Научно доказано, что неорганические соли, которые широко используются в повседневной практике производства премиксов, чрезвычайно ухудшают стабильность витаминов в такой смеси из-за сильных окислительных свойств. Витамины очень чувствительны к физической и химической среды, и реакции после окисления в результате контакта с неорганическими солями являются основными причинами нестабильности этих важных питательных веществ. Химические формы микроэлементов, которые используют в питании, и их свойства могут иметь сильное влияние на стабильность витаминов. Наиболее часто используемые формы неорганических элементов, такие как ионы металлов, сульфаты, карбонаты и оксиды, имеют чрезвычайно высокий потенциал восстановления оксидов. В этом отношении дорогие органические микроэлементы с лучшим физиологическим использованием имеют более благоприятные свойства, но между ними есть существенные различия. Прежде чем выращивать кур, проконсультируйтесь с ветеринаром или опытными заводчиками относительно того, какой премикс использовать, поскольку, иногда меньше - это больше.