Поживні речовини при вирощуванні коренеплодів вносяться мінеральними добривами та органічними добривами , такими як гній або суспензія. Органічні добрива вносять восени шляхом глибокої оранки та їх застосування дозволяє покращити фізичні, хімічні та біологічні властивості ґрунту, а також вони містять невелику кількість поживних речовин. Оранка може давати 10-40 т / га гною залежно від родючості ґрунту та вмісту гумусу. Більша кількість поживних речовин при виробництві коренеплодів додається шляхом внесення мінеральних добрив. Мінеральні добрива містять доступні форми поживних речовин, що не відрізняються за хімічним складом від доступних форм поживних речовин з ґрунту, тому вони легко засвоюються рослинами. Запліднення мінеральними добривами в основній обробці коренеплодів проводиться восени на більш важкій глинистій грунті або ранньою весною на більш легкій піщаній грунті . Мінеральні добрива роблять в осінній основний обробіток ґрунту на всю глибину оранки, що дозволяє глибше розвивати кореневу систему. Це запліднення має важливе значення для живлення рослин у посушливий час та у стресових умовах вирощування, оскільки тоді потреби рослин у поживних речовинах вищі, і в той же час рослинам доступно достатню кількість поживних речовин протягом усього вегетаційного періоду. Рекомендації щодо основного удобрення коренеплодів В основному запліднення коренеплодів, форма добрив , що містить більше фосфору і калій і більш низький вміст азоту застосовується, наприклад, комплексне мінеральне в кількості 300-600 кг / га, в залежності від результатів хімічного аналізу грунтів і очікуваний урожай певної культури. У сівозміні виробляються коренеплоди та інші сільськогосподарські культури , і якщо залишки врожаю попереднього врожаю залишаються позаду, їх необхідно орати перед основним обробітком ґрунту. Перед оранкою рослинних залишків, рекомендуються застосовувати азотні добрива, в кількості 100-125 кг / га, або 120-150 л / га, щоб зменшити нестачу азоту.