Тритикале - это относительно новый вид зерна, созданный человеком путем скрещивания пшеницы и ржи, характеризуется рядом положительных качеств обеих культур, и прежде всего устойчивостью к возможным, неблагоприятных климатических условий в местности, где его планируют выращивать. Тритикале лучше всего растет на черноземе, но его также можно выращивать на песчаных, кислых почвах или торфяниках. Тритикале - перспективная полевая культура, заслуживает почетного места, как в полевом, так и в животноводческом производстве. Зеленая масса кормовых сортов Тритикале нежная и сладкая, поэтому крупный рогатый скот очень любит ее употреблять. Также, Тритикале применяется для производства крахмала, спирта и солода в пивной промышленности. В частности - это одно из немногих растений, которое используют, как наиболее рациональный сырьевой ресурс в производстве биоэтанола. Мука Тритикале используется в пищевой промышленности для производства полноценных продуктов, чаще всего в сочетании с пшеничной мукой и в последнее время, такое сочетание приобретает большую весомость в продуктовой индустрии. Именно поэтому, благодаря ряду своих полезных свойств, были созданы многочисленные сорта тритикале, которые по содержанию энергии похожи на пшеницу и имеют лучший аминокислотный состав, чем во ржи. Производство Тритикале на 30% - 35% дешевле, чем производство пшеницы, и несмотря на то, что оно и требует умеренных подкормок, его не нужно обрабатывать против сорняков. Поскольку, Тритикале достаточно прочный вид и вырастает примерно до 120 см высотой заглушая все сорняки вокруг поэтому его по праву называют очистителем для поля. Также, еще одним из многих плюсов выращивания Тритикале является хорошая урожайность, что составляет примерно 6-7 т/га, что намного выше урожайность пшеницы. В частности, Тритикале лучше зимует, чем пшеница, и имеет хорошую устойчивость к низким температурам. Однако, он чувствителен к недостатку воды во время формирования и налива зерна.