Своевременная уборка подсолнечника - одна из важнейших операций в процессе производства подсолнечника, поскольку от этого напрямую зависит количество урожая. Подсолнечник (Helianthus annuus) является одной из важнейших масличных культур, кроме сои и масличного рапса. Семена подсолнечника содержат масло белки клетчатку минеральные вещества Экономическое значение подсолнечника: пищевая промышленность (масло, маргарин, муку, семена); химическая промышленность (мыло, глицерин, краски, лаки ...); фармацевтическая промышленность (лекарства и косметика ...); производство биодизеля. Подсолнечное масло используют в приготовлении тортов и блюд, богатых белками, углеводами, минералами и другими полезными ингредиентами. Масло подсолнечника является одним из важнейших компонентов в производстве концентрированных кормов для животных. Головки подсолнечника служат кормом для животных. Что касается целых растений то их используют в приготовлении силоса.