Цветение Эта фаза начинается через 2 - 3 дня после паникуляции посередине ветви, распространяется на верхнюю и нижнюю часть и сбоку. Цветения только одной метелки длится 5 - 7 дней, а на весь урожай нужно 10 - 14 дней. Количество пыльцевых зерен колеблется в пределах 15-20 миллионов, и это не является ограничивающим фактором оплодотворения, но в случае засухи и высоких температур может влиять на плодородие. В нормальных условиях пыльца способна к оплодотворению в течение 1-2 суток, а влажность воздуха и температура играют важную роль в этом, так как при высокой температуре и низкой относительной влажности пыльца и шелк высыхают, и в итоге не происходит оплодотворения. Формирование зерна Эта фенофаза включает образование зародышей и эндосперма и является фазой, в которой содержание воды составляет 85%. Деление зиготы начинается через 15-20 часов после оплодотворения, а зародыш можно дифференцировать через 10-12 дней. Полностью он формируется только через 30-35 дней. Налив и созревание зерна происходит через 50-60 дней после внесения удобрений, когда формируется урожай и накапливается сухое вещество в зерне кукурузы. Первое созревание бывает молочным, когда зерно белого цвета и имеет молочную консистенцию. Влажность зерна 60 - 65%. При этом в зерне происходит накопление минеральных и органических веществ. Этот процесс называется высыпанием зерна. Длится 15-20 дней. Затем следует фаза состояния теста, которая также представляет собой начало созревания, при котором количество накопленного сухого вещества составляет около 50%. При восковом созревании влажность зерна составляет 50-35%, а может достигать 25%. Появление черного слоя в основе зерна, вызванное некрозом проводящей ткани, предотвращает дальнейшее накопление сухого вещества в зерне, после чего из зерна выделяется вода, и этот процесс зависит от погодных условий. Для полного созревания зерна характерна влажность 25-20%. Хозяйственная спелость указывает на оптимальные сроки уборки кукурузы!