После помидоров и перца, огурец является важнейшей овощной культурой в тепличном производстве. Корректировка сроков сева, то есть зрелости урожая, является очень важным фактом как с точки зрения производственно-технологических условий, так и с точки зрения финансовой выгоды. По времени зрелости большей части продукции осенние, зимние и весенние огурцы отличаются. Учитывая спрос, весеннее производство является наиболее удобным и экономически наиболее приемлемым. Оно настроено таким образом, чтобы массовая зрелость урожая состоялась в период с февраля до конца мая. В тот период спрос на зеленые огурцы высоким, поэтому цена является наиболее выгодным. Для производства в этот период посев проводится в конце ноября, а посадка с рассады на 4 - 5 недель позже. Что касается сортов, то чаще всего используются импортные гибридные сорта, происходящие из Нидерландов, известных как производитель качественных гибридов. В последнее время выращивается так называемый женский гибрид, характеристикой которого является то, что на растениях создаются только женские цветы. Выращивая такие сорта, достигается значительная экономия ручного труда вокруг ежедневного удаления мужских цветов.