Крім мінералів та вітамінів, зелена їжа містить також інші біологічно активні речовини, які багато в чому позитивно впливають на організм. Тому, крім цибулі, пшеницю, ячмінь або овес слід сіяти у більші горщики та балконні сівалки. Зерно незабаром проросте і почне рости, а ви можете кілька разів його обрізати і давати молодим курям у подрібненому вигляді, оскільки воно містить корисні речовини. Коли минає зима і ви можете збирати для курей зелені трави, вам обов’язково слід це зробити. Листя кульбаби лікарської (Taraxacum officinale) є одними з перших таких трав і вважаються дуже цінним дикорослим салатом, який трохи гірчить для людини, проте для курей це не має значення, оскільки їхнє відчуття смаку відрізняється. У порівнянні з відомими нам видами салатів, кульбаба має високий вміст білків, вуглеводів і жирів, а також вітамінів. Передусім це вітаміни В1, В2 і С, тому вона виділяється серед зелені. Також містить багато вітаміну D та мінералів і різноманітні рослинні кислоти. З кульбабою зустрічається і кропива (Urtica dioica) як одна з перших весняних поживних рослин. Вона так звана незаперечна мати в годівлі птиці. Посідає перше місце не тільки завдяки високому вмісту білка, а й завдяки численним і різноманітним діючим речовинам і мінералам. У ній особливо багато міститься вітаміну К1, тому рослина є надзвичайно цінною. Оскільки організм курки з їжею отримує багато грибків та токсинів, які ними спричинені, він також потребує супротивників цих токсинів. Це вітамін К1 з кропиви у випадку кумарину, шкідливої ​​грибкової отрути. У готовій суміші для курчат є вітамін К3, який також має протигрибкову дію, але він не настільки ефективний, як К1, і в експериментах з високими дозами виявився шкідливим. Ось чому К3 не є адекватною заміною вітаміну К1, присутнього в кропиві, і навіть заборонений для людей. Оскільки кропива - не найпопулярніша їжа для курей, іноді їм потрібно до неї трохи звикнути. Згодом вони із задоволенням будуть їсти кропиву у великих кількостях.