Салат - це овочева культура, у якої короткий вегетаційний період. Щоб безперешкодно рости, він повинен мати легкодоступні поживні речовини протягом вегетаційного періоду. Салат добре реагує на органічне добриво, але його потрібно добре компостувати. Недостатньо компостований гній сприяє розвитку різних збудників хвороб рослин. При вирощуванні салату найчастіше для підживлення попередньої культури використовують органічне добриво. Склоподібність Це явище особливо характерно для осіннього вирощування на відкритому повітрі та зимового вирощування в теплицях після тривалого періоду похмурої та вологої погоди через низьку транспірацію. По краях зовнішніх листків, але також листя всередині головки та міжклітинні простори заповнюються водою замість повітря, так що частина листа здається склоподібним тілом. При більш високих температурах склоподібна тканина швидко пропадає. Пошкодження від низьких температур Симптоми цього явища є загальними при вирощуванні на неопалюваних ділянках та при ранньовесняному вирощуванні на відкритому ґрунті. Часто трапляється так, що саджанці салату, вирощені в опалювальних приміщеннях, пересаджують в неопалювані приміщення або на відкритому повітрі без попереднього регулювання. Поверхня листа зморщена, а на звороті листа видно крихітні світло-коричневі точки. У цій частині тканина стає крихкою і може тріснути.