Тритикале была создана путем скрещивания двух зерновых - пшеницы и ржи, то есть это - гибридный вид. Тритикале подходит для выращивания в тех районах, где пшеница дает стабильно низкий урожай низкого качества. В таких районах тритикале также может заменить высокорослые сорта ржи, которые не могут в полной мере использовать местные возможности плодородия почвы. Тритикале хорош как заменитель не только пшеницы, но и яровой пшеницы, поскольку имеет более быстрый начальный рост и короткую вегетацию. Зерно тритикале предназначенное преимущественно для корма животным, но оно все чаще используется в производстве муки для хлебобулочных изделий, хотя для этого пока нет соответствующей технологии. А именно, белая мука тритикале имеет больше липкости, чем пшеничная, но качество хуже (слабее эластичность и растяжимость). Кроме использования зерен тритикале (муки) для корма животным и потребления человеком, оно также используется для производства крахмала, спирта и пивного солода. Зеленая масса кормовых сортов тритикале сладкая, поэтому крупный рогатый скот ест ее с удовольствием. Его также можно использовать как сено, силос или травяную муку, богатую белком, каротином и минералами. Тритикале лучше всего растет на черноземе, но его также можно выращивать на песчаных почвах, торфяных и кислых почвах. Лучшими предварительным культурами для тритикале является горох, ранние сорта картофеля, клеверо-травяные смеси, поскольку они рано оставляют почву, поэтому обработку почвы и посев можно проводить своевременно. Основная обработка почвы для тритикале проводится на глубину от 25 до 30 см. Для посева следует использовать чистое, здоровое и неповрежденное семян высокой всхожести. Плотность посева составляет 200-550 проросших зерен / кв. м. Оптимальная дата сева - с 1 по 20 октября. Глубина посева - 4-6 см, а междурядья составляют 12-15 см.