Археологічні знахідки підтверджують, що стародавні єгиптяни виготовляли миски та тарілки з гарбузів, саме тому Африка вважається батьківщиною деяких видів гарбузів. У деяких культурах килими виготовляли із висушених шматочків гарбуза шляхом плетіння. У Китаї вони вважалися символом здоров’я і тому часто були предметом різних творів мистецтва. Індіанці ставились до гарбуза з такою повагою, що ховали з ними небіжчиків, як з їжею в останню дорогу. У минулому гарбузи були цінним засобом для виведення веснянок та лікування зміїних укусів. Хеллоуїн з вигадливо вирізаними гарбузами Хеллоуїн або Хелловін відзначається 31 листопада. Свято поширене у всьому світі, особливо в Ірландії, США, Канаді, Пуерто-Рико, Австралії та Новій Зеландії. Останнім часом Хелловін стає все більш популярним у нашій країні. Звичайно, найвідоміший його символ - це вирізані гарбузи. Їх найчастіше формують під різні лякаючі персонажі, а потім у такі різьблені гарбузи кладуть палаючу свічку. День Подяки в компанії гарбузів За деякими статистичними даними в США та Канаді, День Подяки - це свято, яке цінується майже так само, як Різдво. В Америці його відзначають у четвертий четвер листопада, а в Канаді - у другий понеділок жовтня. В історії цього дня висловлювали подяку Богові за добрий урожай, тож і сьогодні він святкується, щоб подякувати за всі блага життя. З нагоди Дня Подяки американці прикрашають свої будинки гарбузами, а однією з традиційних страв, що готуються на цей день, є гарбузовий пиріг. Гарбузові пироги Перші рецепти гарбузового пирога сягають корінням у стародавні часи. Їх готували, відрізавши верхівку гарбуза і видаливши все насіння, а потім наповнювали молоком, медом та спеціями. Після цього гарбуз випікали в гарячій печі. Гарбуз у літературних творах Гарбуз також знайшов своє місце в літературі. Ось деякі твори, в яких він згадується: - Попелюшка - Чарівник з країни - Аліса в країні чудес - Мемуари гейші