Наявність великої кількості заліза і солей калію визначає лікарську цінність плодів абрикосів при анемії, захворюваннях серцево-судинної системи. Вважається, що 100 г абрикосів надає на кровотворення таку ж дію, як 40 мг заліза або 250 г свіжої печінки. Прийом 3/4 склянки абрикосового соку покриває добову потребу організму у вітаміні С. Плоди абрикоса застосовують ще в якості цілющих. Їх призначають для поліпшення травлення, розрідження мокротиння при сухому кашлі, як ніжне проносне, жарознижуючий засіб, а також при тривалому вживанні сечогінних засобів. Особливо необхідні плоди дітям для поліпшення росту і зміцнення здоров'я. Плоди слід вважати важливим елементом харчування людей похилого віку.

Плоди абрикоса піддають різноманітній харчовій обробці. Їх сушать (курага, кайса, урюк), переробляють на соки, варення, компоти та ін.

При лікуванні хвороб серця на Сході кісточки плодів заварюють як чай. У сирому вигляді вони є глистогінним засобом. У той же час описані випадки отруєння при надмірному вживанні сирого насіння абрикоса в їжу.

Свіжі абрикоси не слід приймати натщесерце, запивати їх некип'яченою водою. Їх не слід включати в харчування хворих на виразкову хворобу і гастритами в фазі загострення, при цукровому діабеті.