В тени оливкового масла, которое годами привлекает внимание и славу, масло тыквенных семечек все еще ждет своих настоящих возможностей для прорыва на рынке. Причины растущего интереса общественности к тыквенному маслу заключаются в высокой пищевой ценности, а также благотворном влиянии на здоровье человека. Масло тыквенных семечек содержит белки, углеводы, минералы, незаменимые жирные кислоты, витамины группы В, витамин С и богатая витамином Е. Очень положительно влияет на простату, регулирует мочеиспускание и уменьшает боли при использовании чуть менее чайной ложки масла в день. Кроме того, тыквенное масло благоприятно влияет на кишечную флору, на цвет лица у детей, склонных к экземе, и, наконец, благотворно влияет на фертильность у взрослых. Однако, кроме целебных свойств тыквенного масла, оно очень вкусное и придает особый аромат блюдам. Считается деликатесным маслом, которое получают холодным или горячим отжимом тыквенных семечек, и их часто смешивают с семенами подсолнечника. В тех странах, где среди населения есть здоровая привычка регулярно потреблять тыквенные семечки и тыквенное масло, там отмечается чрезвычайно низкий уровень заболеваемости простаты.