Любисток (Levisticum officinale), известный под названием купальная трава, медведица, любовный стебель, красавчик, звезда лекарственная, горный сельдерей, многолетний сельдерей. Принадлежит к семейству Apiaceae. Эта специя с характерным ароматом добавляется в супы, чтобы придать им особый аромат. В семенах больше эфирного масла Любисток вырастает до 2 м в высоту и охватывает диаметр в 1 м. Цветки мелкие, желто-зеленого цвета, расположены в зонтиках. Листья могут быть зеленого от темного к более светлому цвету. Нижняя сторона листьев гладкая, а форма напоминает дубовый лист. Листья яйцевидно-перистые, с закругленным краем. Корень короткий и толстый. Из корней развиваются крупные приземные листья с длинными черешками, которые образуют листовую розетку, из-за чего растение приобретает кустистый вид. Семена продолговато-ребристые, разделенные на две части. Все части растения имеют сильный ароматический запах, который исходит от эфирных масел. Наибольшая концентрация эфирного масла в семенах, корнях и листьях. Вкус очень похож на сельдерей. Растет на солнечном месте При размножении семенами их высевают весной в лотки в обогретое помещение при температуре 15 ° С. Когда саженцы вырастут достаточно, необходимо пересадить их в сад на расстоянии 60 см. Любисток можно размножать делением растения. Используются части растения, на которых развиты почки. Растение делят весной или осенью. Рекомендуется выращивать на солнечном месте, чтобы создать как можно больше эфирного масла в растении. Предкультурные растения не должны быть корнеплодами (морковь, петрушка, сельдерей), поскольку они входят в те же семьи, что и любисток. Предпочитает влажные и дренированные почвы. Перед посадкой почву следует перекопать и удобрить. Лучше высаживать его осенью непосредственно в грунт. Полный ассортимент листьев достигается на третий-пятый год. Чтобы стимулировать рост листьев, его обрезают по краю корня. Выращивание любистка возможно также в открытых горшках.